¿El queso puede prevenir la caries?
La respuesta a esta pregunta es claramente SI. En este post, te explicaremos ¿porque el queso previene la caries? . ¿Por que es mejor tomar el queso como postre?. Así como ¿Cual es el motivo por el cual el queso previene la caries mejor que otros lácteos?.
Por su puesto no te diremos jamás que dejes de cepillarte los dientes. Tampoco insinuaremos como curar la caries con el queso, ni que el tratamiento de la caries conlleve el consumo de queso. Pero si que te contaremos algunos trucos con el queso. Que seguro conseguirán que tu boca luzca mejor.
¿Que es la caries?
La caries dental es una enfermedad que conlleva el desgaste y posterior destrucción. De los distintos tejidos que forman el diente. Desde el esmalte, la dentina hasta finalmente la pulpa dental. Dando lugar a los conocidos como dientes picados. Y que tras una fase de intenso dolor de muela o diente. La pieza dental puede acabar perdiéndose. El origen primario de la enfermedad es una bajada del pH bucal. Dicha bajada tiene por lo general su origen en los ácidos que ciertas bacterias liberan. Cuando dichas bacterias proliferan por falta de higiene, exceso de azucar etc.
Sintomas de la Caries
Los síntomas de la caries, son pues más claros a medida que avanza el desgaste dental. Consiste en un dolor cada vez más agudo y punzante especialmente con alimentos y bebidas fríos. De manera que saber si tienes caries es algo francamente sencillo. Lo que ya no es tan fácil es el tratamiento de la caries. Que inexcusablemente pasa por la extracción de la pieza dental afectada.
Se produce un incremento en la población de estas bacterias. Y por lo tanto una mayor secreción de estos ácidos. Dando como resultado final una drástica bajada del pH bucal. Parece pues evidente, que una buena medida profilactica sería la de mantener el pH bajo. Lo cual se consigue de varias maneras : con la dieta, masticando chicle tras la comida etc. Siempre claro acompañando lo anterior con el cepillado. El cepillado tiene como misión la de “barrer” de la boca. Las bacterias productoras de los dañinos ácidos.
¿Como prevenir caries con queso?
El queso es un alimento con altos niveles de calcio y fósforo. Pero además su consumo incrementa la salivación. Y además no baja el pH bucal. Como el diente es un hueso, estas ventajas le vienen genial.
Según numerosos investigadores, además en estudios muy recientes. Por ejemplo (Telgi y col en 2013) así como (Ravinshankar y col en 2012). Llegan a las siguientes conclusiones:
- Puede aumentar la cantidad de fósforo y calcio en la placa dental. Y por lo tanto reduciendo el riesgo de caries.
- El queso tomado al final de la comida como postre. Incrementa la producción de saliva que limpia los dientes de forma natural.
- En definitiva podemos pensar que el queso. Vendría a tener un efecto “tampón”, al amortiguar los ácidos. De esta manera al no bajar tanto pues el pH el riesgo de caries disminuye.
- Los quesos además poseen Pirofosfatos, que ayudan a remineralizar el diente. Incluso en presencia de ácidos.
¿Queso para prevenir caries en el bebe?
La respuesta de nuevo es SI. El queso por su alto nivel de vitaminas y minerales. Tiene muchas virtudes para el cuerpo de la mujer embarazada. Y por su puesto para la salud dental de su bebe:
- Tomar queso durante el embarazo hará que tus huesos no se descalcifiquen tanto
- La producción de leche durante la lactación será mayor. Pero sobre todo de mayor calidad.
- Si tomas de forma regular queso durante el embarazo. La calidad y resistencia de los dientes de tu niño. Será mucho mejor
Conclusiones, ¿Por que comer queso para prevenir la caries?
A parte de que seguro que eres una Queso-Adicta. El queso aporta muchos beneficios, en especial los relacionados con la prevención de la caries.
- El queso previene la caries mejor que el resto de lácteos
- Es mejor tomarlo como postre. Ya que sus efectos anti-caries serán más evidentes
- Tomar queso en el embarazo ayuda a la salud dental del bebe.
- Combina la toma de queso. Con el posterior cepillado dental.
Seguro que también te interesan:
El Queso de Cabra Rulo o Rulo de Queso de Cabra: Informacion, Calorías, Beneficios y Propiedades del queso de cabra fresco vs curado y Mejores Recetas con Queso de Cabra 2020
El Queso Fresco, de Cabra, Vaca y Oveja .El queso blanco y el colesterol. Queso fresco sin sal propiedades, Tipos y Recetas con queso fresco tipo Burgos 0. Dieta del queso fresco.
El Queso Azul, Origen, Propiedades, Historia, Tipos de Queso Azul Francés (queso Roquefort) e Italiano (Gorgonzola) Como se hace el queso azúl y Beneficios en 2020
El Parmesano Reggiano o Parmigiano Reggiano, Precio del Queso Parmesano Reggiano DOP en Mercadona y Lidl 2020. Como hacer Queso Parmesano Reggiano
El Queso Idiazabal Ahumado con Denominación de Origen, mejor Idiazabal Gazta Vasco de leche de Oveja, Precio 2020
El Queso Azul de Cabrales Asturias, (Cabrales Chesse). Como se hace el queso de Cabrales 2020. Cueva del queso de Cabrales
El Queso Parmesano Grana Padano. Que es el queso Grana Padano o Parmigiano Reggiano. Queso similar al Parmesano en Mercadona. Que es Grana
Comprar Queso Flor de Esgueva 1Kg Viejo, queso curado de oveja viejo. Mejor queso crudo (no pasteurizado) calidad/precio 2020
El Queso Azul Roquefort (no Roquefor), el queso con moho verde más caro del mundo ideal para una Salsa de Roquefort para carne o pasta con o sin nata.
El Queso Boffard Reserva y Gran Reserva Precio, de Mantequerías Arias.Uno de los mejores quesos de Valladolid. Boffard calidad/precio 2020
El Queso Manchego, sólo con denominación de origen DOP Manchego y Consejo Regulador Crdo
El Queso Provolone del Monaco D.O.P. y Provolone Impiccato: Historia y Mejores precios 2020
El Queso Mozzarella fresca, Que es Mozzarella calorías y recetas de mozzarella fresca. Cómo se hace la Mozzarella (Mozzarella Cheese). Mozarella el queso fresco Italiano
El Queso Pecorino Romano (Pecorino Cheese), Ideal para salsa Carbonara. Queso Pecorino donde comprar: Mercadona, Lidl y Carrefour
Cómo diferenciar un queso Grana Padano (o Padana) de un Parmesano Reggiano. Características del Gran Padano. Queso Parmesano Grana Padano Pasteurizado Mercadona.
