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El Queso Cheddar para Fundir, el mejor queso naranja derretido y Receta “Salsa de queso Cheddar Fundido para Dipear”, ¿Cómo derretir queso Cheddar?

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Si te gustan los quesos con carácter, si te apasionan las salsas de queso o dipear con nachos. Entonces aunque no lo sepas eres ya un fanático del queso Cheddar, el mejor queso para fundir y acompañar con su salsa a macarrones, espaguetis y nachos. Sin olvidarnos de lo bien que le va el queso Cheddar a cualquier hamburguesa.

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Queso Cheddar estilo Mejicano

¿Que es el queso CHEDDAR?¿ Cómo se hace?

El queso cheddar es un queso inglés de leche de vaca pasteurizada, caracterizado en la mayoría de sus presentaciones por un bonito color naranja. Aunque también se pueden encontrar presentaciones de queso cheddar blanco en presentaciones poco curadas de este queso. Tiene un sabor muy intenso y agradable que se acentúa con el paso del tiempo

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Es un queso duro, característica que se hace más evidente en las presentaciones más añejas

Para muchos es el queso inglés más famoso, superando incluso al tradicional queso Stilton

Origen del queso tipo Cheddar, el mejor queso para fundir

Como otros muchos quesos, el Cheddar está muy ligado a los monasterios. En este caso se citan los primeros Cheddar, como elaborados por los monjes cistercienses, hacia el año 1066. Tras la invasión normanda de Inglaterra.

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Los primeros Cheddar aparecen pues en los valles de Yorkshire, concretamente en la villa de Cheddar en Somerset

¿Como se hace el queso Cheddar?

La producción o elaboración de un buen queso Cheddar, sigue un proceso bastante más complejo que el de otros quesos de vaca. De hecho incluso recibe el nombre específico de Chedarización. Ya que incluye algunas etapas exclusivas. Como podrás ver en el siguiente vídeo:

Calorías del queso Cheddar

El queso Cheddar tiene unas 400 calorías por cada 100 gramos. Por lo tanto sin poder considerarse un queso light, tampoco podemos exagerar diciendo que sea de los más calóricos.

Aunque lo más normal sería una porción de unos 30 gramos, que pueden tener unas 115 calorías. Estas 115 calorías las puedes quemar completamente con una carrera de 12 minutos,  o nadando 20 minutos.

Como hacer Salsa de queso Cheddar: ¿Cómo derretir/fundir el queso Cheddar para hacer queso Cheddar fundido? 

Tomar queso Cheddar fundido, es una de las formas más comunes de disfrutar de este gran queso. En especial si eres un apasionado de Dipear en queso líquido como el queso Cheddar.

Piensa que el queso Cheddar derretido o líquido, es ideal para nachos y para multitud de salsas. Ya que la salsa de queso Cheddar es posiblemente el mejor acompañamiento para muchos platos de pasta, en especial los macarrones y espaguetis .

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¿Como derretir el queso Cheddar para nachos? El mejor queso para derretir y fundir es el Cheddar

¿Cómo derretir el queso Cheddar?

Para derretir bien el queso Cheddar debes seguir estos sencillos pasos:

  • Lo primero es rallar el queso cheddar, esta claro que lo puedes comprar ya rallado pero la verdad es que cualquier salsa de queso cheddar o cualquier nacho te quedará mucho mejor si lo rallas tú mismo/a en casa. Recuerda que te el rallado del queso te quedara mejor si lo realizas con el queso frio (recién sacado de la nevera) y si lo haces con un rallador cuadrado. Ya que si esta a temperatura ambiente te quedara gomoso.
  • A continuación debes fundirlo, para fundir el queso Cheddar puedes utilizar tres métodos:
  1. Metiendo el queso rallado en un bol dentro del microondas durante  como máximo 15 segundos a potencia baja. Tras este primer golpe de calor, repite el proceso con intervalos de duración máxima de 15-30 segundos hasta que se haya derretido completamente. Entre periodo y periodo es aconsejable removerlo con una cuchara de madera, para que el calentamiento sea homogéneo y no solo superficial
  2. Derretir el queso Cheddar al fuego lento con una sartén o cacerola antiadherente. Debes hacer este proceso con lentitud y a fuego bajo, ya que si lo haces con fuego fuerte, el queso Cheddar rallado pierde mucha humedad y al final te va a quedar una masa grumosa tipo chicle.
  3. Otro método es derretir el queso Cheddar al vapor. En verdad es muy sencillo : pones agua en una cazuela y cuando empiece a hervir bajas la fuerza del fuego y con la ayuda de una cesta vaporera, colocas el plato con el queso cheddar a unos 5 cm del borde del agua. Tapas la cazuela y lo dejas derretir durante 5 o 10 minutos en función de la cantidad de queso que hayas puesto. Esta es la forma de que te quede un queso Cheddar líquido a la perfección. Pero si quieres que te quede con aspecto de salsa de queso Cheddar, solo tienes que añadirle un poco de harina, para que espese a tu gusto.

Hamburguesa Angus con queso Cheddar Maduro

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Si te interesa como hacer queso Cheddar fundido, el mejor truco es cocinarlo sobre tu hamburguesa preferida con una tapa

Si eres un fanático/a de las hamburguesas de queso, las famosas Cheeseburger, el queso Cheddar es sin lugar a dudas la mejor manera de conseguir una gran hamburguesa. En especial si nos referimos a las preparadas a base de carnes rojas de mucho sabor, como las de carne de ternera Angus.

La razón es muy simple, estas hamburguesas se cocinan a altas temperaturas y no hay nada mejor que en el último momento antes de ponerlas dentro del pan. Cubrir la hamburguesa de una generosa cantidad de queso Cheddar rallado y tapar la torre formada, para que el queso se funda y bañe toda la hamburguesa.

Esta claro que a las calorías de la carne le estás añadiendo las de la salsa cheddar, pero bueno un día es un día, ¿no crees?

Receta Salsa Cheddar para nachos; ¿Cómo hacer salsa Cheddar? :La mejor salsa de queso para dipear

Si eres un fanático de dipear cualquier cosa en salsa de queso cheddar, te enseñamos esta fácil receta de salsa cheddar. Aunque se puede hacer salsa cheddar en thermomix, si careces de este dichoso aparatito, nosotros te ofrecemos esta sencilla forma de hacer queso cheddar líquido.

Aquí te enseñamos a fundir queso para nachos, para que te conviertas en el “Rey de los nachos con queso cheddar”.

Y  seguro vas a disfrutar de muchas tardes frente a tu televisor. Estamos seguros que a partir de ahora ya no te será un problema, Como hacer salsa de quesos para fundir y untar nachos con cheddar.

¿Donde comprar para fundir Queso Cheddar?

Pues si de verdad estas convencido de comprar queso Cheddar, aquí te ofrecemos las mejores ofertas, con el mejor precio. Para que disfrutar de este fantástico queso no suponga un gasto excesivo para ti. Ya que tenemos desde piezas de queso Cheddar para rallar, queso Cheddar ya rayado e incluso queso Cheddar en bote. De esta forma la salsa cheddar te será más fácil de comprar.

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